酒店行业如何在激烈的竞争中取得优势并脱颖而出？如何在不确定的危机中找到自己企业经营发展的诺亚方舟？改变观念，把握市场，全面提升经营、管理、产品、服务、创新等方面的技能成为关键，拥有全面高素质的人力资源成为发展的重中之中。
清华大学针对酒店行业的实际情况和高层经营管理者的特定需求，依托清华优秀的师资队伍、雄厚的科研实力、广泛的国际影响力和合作关系，开设“清华大学酒店创新管理总裁高级研修班”，为酒店行业培养具有市场竞争能力的高层次、实用型、复合型的管理人才，为酒店行业高层经营管理人员的知识更新和素质的全面提升，为酒店行业的创新与发展提供解决方案。
招生对象
餐饮企业的投资者、董事、总裁、总经理。
有意向跨界到餐饮产业发展的企业家、投资家。
有志于寻求品牌餐饮更大发展的企业精英。
课程特色
1、专注于餐饮行业的精品课程设置
本课程基于餐饮行业特点设置，帮助民营企业的高管及企业家把握中国经济和餐饮业的发展脉搏，正确认识餐饮品牌内涵，获取全面、实用的餐饮行业专业知识，提升企业整合竞争实力及学员综合管理能力。
2、餐饮业专业师资授课
业内富有实战经验的餐饮行业专家及知名教授将为本课程授课。
3、教学视野全球化
由餐饮界专家学者讲解全球知名餐饮企业的经营管理之道。
4、教学管理服务规范
严格的课程质量评估体系，保证教学质量；专业化、高素质的教学管理团队，为学员提供优良的教学服务。
教学方式
互动授课与案例分析结合，突出实践应用。
专题讲座与论坛结合，把握行业前沿动态。
学习与企业考察结合，帮助学员学习成长。
课程设置
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模 块 |
序号 |
课程 |
学时 |
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第一模块 管理基础课程篇 |
1 |
组织运行管理 |
8 |
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2 |
经理人管理实务与高效员工管理 |
16 |
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第二模块 酒店与餐饮运营管理篇 |
3 |
酒店与餐饮企业战略与管理 |
16 |
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4 |
酒店与餐饮人力资源管理 |
16 |
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5 |
酒店与餐饮财务管理与纳税筹划 |
12 |
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6 |
酒店与餐饮品牌管理与营销创新 |
24 |
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第三模块 酒店与餐饮现代管理篇 |
7 |
酒店与餐饮信息系统管理与电子商务 |
12 |
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8 |
酒店与餐饮改制、融资与资本运营 |
16 |
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9 |
酒店与餐饮集团化与连锁经营 |
12 |
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第四模块 绿色饭店与餐饮管理篇 |
10 |
绿色饭店与餐饮的评定标准及评估体系 |
16 |
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11 |
酒店与餐饮节能减排管理与控制 |
12 |
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12 |
酒店与餐饮设计与改造 |
12 |
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第五模块 提高课程篇 |
13 |
国学 |
8 |
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14 |
打造卓越领导力 |
20 |
1. 酒店产权关系和现代企业制度 2. 领导科学与艺术
3. 酒店餐饮品牌建设与管理 4. 酒店餐饮连锁经营理论与实践
5. 酒店餐饮行业市场细分战略 6. 酒店信息化建设与管理
7. 酒店餐饮服务质量体系建设 8. 经济型酒店拓展与管理
9. 酒店餐饮管理集团与管理输出 10. 跨国酒店集团中国市场策略分析
清华酒店总裁联谊会：每3月集中1次在一优秀旅游区酒店举办，同学自愿参加；
延伸考察：德国巴伐利亚宾馆学校、瑞士洛桑酒店管理学院等欧洲5国；
报名流程
填写报名表和提供最高学历证明审查合格，缴纳培训费，发《入学通知书》，开课前一周通知上课，报到时交2张2寸彩色蓝底免冠照片，身份证复 印件等。
